Lactarius Deliciosus (Rovellón)

Lactarius Deliciosus, conocido como Rovellón, Níscalo, Pinetell o Esclatasang y otros muchos dependiendo de la región. Características: Una de las setas comestibles más conocidas y apreciadas. Carne dura y compacta, quebradiza que desprende una leche naranja-rojiza al cortarla. Sombrero entre 4-12 cm hemisférico-convexo de color anaranjado, con círculos de una tonalidad más fuerte, al igual…

Tu voto:

Sparassis Crispa (Greixa)

Sparassis Crispa, conocida popularmente como Greixa Reina, Seta Coliflor, Peu de Rata Reina o Azalore Belaki en Euskadi. Características: Curiosa seta que tiene el aspecto de una coliflor es una seta comestible de gran tamaño que crece aislada sobre la madera o al pie de los árboles, generalmente entre pinos. Tronco con numerosas ramas aplastadas…

Tu voto:

Comestibilidad de las Setas

Las únicas normas que hay que seguir a la hora de consumir setas son la higiene alimentaria y el consumo adecuado de las setas consideradas comestibles. Una seta de comestibilidad excelente, cuando se trata de un ejemplar viejo y en fase de putrefacción puede causar una intoxicación. Al ser de difícil digestión las tóxinas pueden…

Tu voto: