Toxicidad de las Setas

Son tóxicas todas las setas que sintetizan sustancias tóxicas para el organismo. No sirven de nada los métodos empíricos que se utilizan para determninar la comestibilidad o toxicidad de una seta. Sólo con la correcta identificación de una especie podremos saber si una seta es comestible, tóxica o simplemente no comestible. Lo ideal sería someter…

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